Il dente di Leone Project | socioeducativi

IL DENTE DI LEONE

Iniziativa di economia sociale nata dal progetto "Con farina del nostro sacco".

La nuova linea di prodotti da forno, a carattere sociale, in vendita da maggio.

"Il dente di Leone", la nuova linea di prodotti da forno.

I prodotti della linea “Dente di Leone” sono il frutto di un’accurata ricerca e selezione di materie prime di qualità e di una cura artigianale in tutte le fasi di produzione.

Per proporti questa nuova linea (di prodotti) in tanti hanno lavorato intensamente portando il loro contributo tecnico e professionale:

la Fondazione Opera Sacra Famiglia ha dato vita ad un nuovo e attrezzato laboratorio di produzione e curato la formazione professionale;

le Cooperative Agricole di Castions di Zoppola con generosità e competenza hanno studiato i prodotti e trasmesso alla nuova impresa il loro rigoroso modo di produzione;

l’Azienda per l’Assistenza Sanitaria n. 5 “Friuli Occidentale” e il Servizio Sociale dei Comuni - Comune di Pordenone hanno avviato al lavoro un gruppo di appassionati fornai e pasticceri;

la Fondazione Friuli ha finanziato una parte importante del progetto.

Acquistando i grissini e i biscotti con il “Dente di Leone” scegli un prodotto di alta qualità e dai un contributo importante all’economia solidale del territorio pordenonese.

I prodotti.

"iGRANOTTI". Grissini stirati a mano.

Da maggio saranno commercializzati iGRANOTTI, grissini stirati a mano e senza conservanti.

iGRANOTTI sono prodotti in cinque versioni di differente sapore.

GRISSINI ALL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Grissini tipo “0” con olio extravergine di oliva (10%) e strutto.

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, olio extravergine di oliva 10%, strutto 4%, acqua, sale, lievito, farina di frumento maltata.

GRISSINI POMODORO E ORIGANO

Grissini tipo “0” con aggiunta di olio extravergine di oliva (9%), strutto, pomodoro (9%) e origano (0,25%).

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, olio extravergine di oliva 9%, polpa di pomodoro 9%, acqua, strutto 3,5%, sale, lievito, farina di frumento maltata, origano 0,25%.

GRISSINI DI GRANO KHORASAN

Grissini di grano duro khorasan con olio extravergine di oliva (10%) e strutto.

Ingredienti: farina di grano duro khorasan, olio extravergine di oliva 10%, acqua, strutto 4%, sale, lievito, farina di frumento maltata.

GRISSINI ALLA CIPOLLA

Grissini tipo “0” con aggiunta di olio extravergine di oliva (10%), strutto e cipolla disidratata (0,4%).

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, olio extravergine di oliva 10%, strutto 4%, acqua, sale, lievito, farina di frumento maltata, cipolla disidratata 0,4%.

GRISSINI AL ROSMARINO

Grissini tipo “0” con aggiunta di olio extravergine di oliva (10%), strutto e rosmarino essiccato (0,3%).

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 0, olio extravergine di oliva 10%, strutto 4%, acqua, sale, lievito, farina di frumento maltata, rosmarino essiccato 0,3%.

Nel laboratorio di produzione si utilizzano: Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, uova, latte e derivati, semi di sesamo e sedano.